Czekoladowy mus
dodał(a) migotka28 aktualizacja: 
922
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 250 g serka mascarpone
- 100 g gorzkiej czekolady
- 200 ml śmietanki 30%
- przyprawa do dań słodkich Kamis lub 4 kostki czekolady
Czekoladowy mus to szybki deser na bazie mascarpone i gorzkiej czekolady, o gładkiej i kremowej konsystencji. Sprawdzi się jako lekki finał obiadu lub słodka przekąska podana w szklaneczkach. Doskonale komponuje się z bitą śmietaną i posypką czekoladową.
Wskazówka: Do musu można użyć czekolady gorzkiej, deserowej lub mlecznej, w zależności od preferowanej intensywności smaku.
Przygotowanie
- Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej, a następnie odstaw do przestudzenia.
- Wyjmij mascarpone z lodówki wcześniej, aby osiągnęło temperaturę pokojową.
- Połącz przestudzoną czekoladę z serkiem mascarpone i dokładnie wymieszaj.
- Dodaj 50 ml śmietanki i ponownie wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
- Przełóż mus do szklaneczek.
- Ubij pozostałą śmietankę i udekoruj nią wierzch deseru.
- Posyp starą czekoladą lub przyprawą do dań słodkich.
- Podawaj od razu lub schłodź w lodówce, aby mus bardziej stężał.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga migotka28.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.