Dwukolorowe ciastka świąteczne

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• Ciasto jasne:
• 250 g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 150 g cukru
• szczypta soli
• 1 jajko
• 1 łyżka syropu lawendowego (lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego)
• 125 g miękkiego masła
• Ciasto ciemne:
• składniki jak wyżej + poniższe:
• 15 g kakao
• 15 g cukru trzcinowego
• 1 łyżka mleka
• Dodatkowo: 1 białko

Pełny przepis na blogu cookierenka:
www.cookierenka.com

Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Desery dla dzieci – przepisy, Świąteczne ciasta i desery – przepisy

Przygotowanie

1. Przygotuj ciasto jasne: połącz przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, cukrem i solą, dodaj jajko, syrop i masło, wyrób mikserem na jednolitą masę. Zawiń w folię i schłodź w lodówce 30-60 minut.
2. Przygotuj ciasto ciemne analogicznie, dodatkowo mieszając kakao z cukrem trzcinowym i mlekiem, dołącz do reszty składników i wyrób ciasto. Schłodź tak samo jak jasne.
3. Odłóż kawałek jasnego ciasta na ogonki dla zajączków.
4. Rozwałkuj oba ciasta na prostokąty i potnij na mniejsze, równe kawałki. Ułóż je naprzemiennie, smarując każdą warstwę białkiem, aż uzyskasz blok o wysokości foremki do jajek.
5. Zawiń blok w folię i zamroź na co najmniej 20 minut, aż dobrze stwardnieje.
6. Pokrój schłodzony blok na plastry grubości około 1 cm i wykrawaj z nich kształty jajek.
7. Z resztek ciasta rozwałkowanych na grubość około 0,5 cm wykrój zajączki, a z jasnego ciasta małe kółka na ogonki. Przyklej ogonki do zajączków białkiem.
8. Ułóż ciastka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w 180°C (termoobieg 160°C) około 13-15 minut, w zależności od grubości ciastek.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga cookierenka.