Dyniowy mus z białą czekoladą
dodał(a) Walnut Kitchen aktualizacja: 
865
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1/2 szklanki puree dyniowego (ok. 200 g)
- 3/4 tabliczki białej czekolady
- 160 g kremowego serka (np. Śmietanowy Президent, Almette, serek Dr. Oetkera)
- 120 g serka wiejskiego
- 2 łyżki syropu klonowego
- 1,5 łyżeczki żelatyny
- odrobina mleka
- cynamon, orzechy do dekoracji
Dyniowy mus z białą czekoladą to delikatny deser na chłodniejsze dni, łączący aksamitną konsystencję puree dyniowego z serkami śmietankowym i wiejskim. Słodycz białej czekolady i syropu klonowego doskonale komponuje się z nutą cynamonu, a chrupiące orzechy dodają deserowi kontrastu tekstury. Świetnie sprawdzi się jako lekki, efektowny finał jesiennego obiadu.
Wskazówka: Żelatynę dokładnie rozpuść w mleku bez grudek, zanim dodasz ją do masy, inaczej mus może się nierówno ściąć.
Przygotowanie
- Żelatynę namocz w odrobinie mleka, tak aby nie zostały grudki.
- Białą czekoladę rozpuść z odrobiną mleka w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej, odstaw do przestudzenia.
- Puree dyniowe, oba rodzaje serka oraz syrop klonowy zmiksuj na gładką masę.
- Dodaj cynamon, rozpuszczoną czekoladę i rozpuszczoną żelatynę, ponownie zblenduj całość na jednolitą masę.
- Przełóż mus do pucharków i schłodź w lodówce przez kilka godzin, aż stężeje.
- Przed podaniem udekoruj orzechami.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Walnut Kitchen.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.