Dżem Morelowy
dodał(a) BlondynkaGotuje aktualizacja: 
1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 1 h 5 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1 kg moreli
- cukier
Dżem morelowy to prosty przetwór na bazie dojrzałych moreli i cukru, przygotowywany metodą tradycyjnego smażenia. Część owoców pokrojona w drobną kostkę dodaje mu wyrazistej, kawałkowej konsystencji. Sprawdzi się jako dodatek do pieczywa, naleśników czy jako baza do deserów.
Wskazówka: Do smażenia warto użyć naczynia z powłoką nieprzywierającą, dzięki czemu łatwiej uniknąć przypalenia dżemu.
Przygotowanie
- Umyj i osusz morele, usuń pestki, a owoce pokrój na ćwiartki.
- Odłóż jedną czwartą pokrojonych owoców i pokrój je dodatkowo w drobną kostkę.
- Pozostałe ćwiartki moreli wsyp na patelnię lub do woka z powłoką teflonową.
- Smaż owoce przez około 45 minut, stopniowo dosypując cukier według smaku.
- Po tym czasie dodaj odłożoną kostkę moreli i smaż całość jeszcze 15-20 minut.
- Gorący dżem przełóż do wyparzonego słoika i szczelnie zakręć.
- Odwróć słoik do góry dnem i pozostaw w tej pozycji na ściereczce do ostygnięcia.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga BlondynkaGotuje.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.