Enchilada makaronowa- zapiekanka meksykańska
dodał(a) Smaki Edyty aktualizacja: 
2,1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 18 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 400 g mięsa wołowego mielonego
- 1 łyżka oliwy
- 1/4 łyżeczki kminku
- 150 g serka (np. philadelphia)
- 250 ml sosu enchilada
- 200 ml śmietany
- 150 g sera cheddar
- 150 g innego miękkiego sera
- 1 puszka kukurydzy
- sól, pieprz
- 350 g suchego makaronu
Enchilada makaronowa to meksykańska zapiekanka łącząca ugotowany makaron z mięsem wołowym, serowym sosem enchilada i kukurydzą. Danie wyróżnia się kremową, serową konsystencją i wyrazistym smakiem przypraw. Sprawdzi się jako sycący obiad dla całej rodziny.
Wskazówka: Dla ostrzejszej wersji dodaj podczas smażenia mięsa 1/2 łyżeczki chilli i posiekaną papryczkę chilli, pamiętając o rękawicach ochronnych podczas krojenia.
Przygotowanie
- Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odcedź.
- Na oliwie podsmaż mięso mielone z kminkiem, aż się zrumieni.
- Do podsmażonego mięsa dodaj serek kremowy i podgrzewaj, mieszając, aż się rozpuści i połączy ze składnikami.
- W misce wymieszaj sos enchilada, śmietanę i kukurydzę, dodaj większość sera cheddar i drugiego sera, zostawiając około 50 g na wierzch.
- Połącz mieszankę serowo-sosową z mięsem w garnku i gotuj przez 2-3 minuty.
- Dodaj ugotowany makaron i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
- Przełóż całość do naczynia żaroodpornego i posyp pozostałym serem.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15 minut.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Smaki Edyty.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.