FIT kotleciki z kaszy gryczanej
dodał(a) Kuchnia Letycji aktualizacja: 
1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 30 min
- Porcje
- 10
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 100 g kaszy gryczanej
- 250 g sera białego
- mała cebula
- 3 łyżki oleju lub oliwy z oliwek
- jajko
- 2/3 łyżeczki czarnego pieprzu
- łyżeczka pieprzu ziołowego
- łyżeczka soli
- łyżeczka suszonego lubczyku lub koperku (opcjonalnie)
- pół szklanki otrąb pszennych lub orkiszowych
- Dip ziołowo-czosnkowy:
- 100 g jogurtu naturalnego
- ząbek czosnku
- pół łyżeczki pieprzu ziołowego
- sól
- czarny pieprz
Kotleciki z kaszy gryczanej i sera białego to lekka propozycja na obiad lub kolację, pieczona zamiast smażona. Sprawdzą się jako alternatywa dla tradycyjnych kotletów mielonych, szczególnie dla osób dbających o linię. Świetnie komponują się z dipem czosnkowo-ziołowym i lekką surówką.
Wskazówka: Jeśli masa na kotleciki jest zbyt luźna, dodaj odrobinę więcej otrąb, aby ułatwić formowanie.
Przygotowanie
- Ugotuj kaszę gryczaną w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu, następnie odcedź.
- Drobno pokrojoną cebulę zeszklij na 3 łyżkach oleju lub oliwy.
- Rozdrobnij widelcem ser biały.
- Połącz w misce ugotowaną kaszę, ser biały, 3 łyżki otrąb, jajko i podsmażoną cebulę. Dopraw czarnym pieprzem, pieprzem ziołowym, solą oraz opcjonalnie lubczykiem lub koperkiem i dokładnie wymieszaj.
- Uformuj z masy kotleciki lub kuleczki, obtocz je w pozostałych otrębach i ułóż na blasze do pieczenia.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30 minut.
- W międzyczasie wymieszaj jogurt naturalny z przeciśniętym lub startym czosnkiem, dopraw solą, pieprzem czarnym i ziołowym, przygotowując dip.
- Podawaj upieczone kotleciki z dipem czosnkowo-ziołowym i wybraną surówką.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Kuchnia Letycji.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.