Flatbread, czyli chlebek z patelni
dodał(a) Kulinarne przygody Gatity aktualizacja: 
952
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 1 min
- Porcje
- 8
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 350 g mąki pszennej 650
- 200 ml jogurtu typu greckiego
- 2 łyżki posiekanego koperku
- 1 łyżeczka soli
- 1/4 łyżeczki ostrej papryki
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
Flatbread to płaski chlebek smażony na patelni, przygotowany na bazie jogurtu greckiego, bez konieczności pieczenia w piekarniku. Koperek i ostra papryka nadają mu wyrazisty smak, dzięki czemu sprawdzi się jako dodatek do past, dipów czy dań z grilla.
Wskazówka: Ciasto najlepiej wałkować cienko, dzięki temu chlebki szybciej się usmażą i będą miękkie w środku.
Przygotowanie
- Połącz mąkę, jogurt, koperek, sól, paprykę i proszek do pieczenia, a następnie zagnieć w misce jednolite ciasto.
- Przełóż ciasto na blat oprószony mąką i wyrabiaj do uzyskania gładkiej, elastycznej konsystencji.
- Uformuj kulę, włóż do miski, przykryj folią i odstaw na 30 minut.
- Podziel wyrośnięte ciasto na 8 równych porcji i uformuj z nich kulki.
- Każdą kulkę obtocz w mące i rozwałkuj na placek grubości 2-3 mm.
- Rozgrzej mocno patelnię o średnicy 24 cm i smaż każdy chlebek około minuty z jednej strony, a następnie minutę z drugiej, aż się zarumieni i pojawią się brązowe plamki.
- Powtórz smażenie z pozostałymi plackami i podawaj chlebki od razu, gdy są jeszcze ciepłe.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga kulinarne przygody gatity.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.