Frittata z brokułami
dodał(a) mystylemyeveryday aktualizacja: 
1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 17 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 3 jajka
- 4 łyżki mleka
- 2 łyżki otrąb owsianych
- kilka różyczek brokuła
- natka pietruszki
- sól i pieprz
Frittata z brokułami to prosta zapiekanka jajeczna łącząca warzywa z otrębami owsianymi, którą można przygotować zarówno na patelni, jak i w piekarniku. Sprawdzi się jako lekkie danie śniadaniowe lub obiadowe dla osób na diecie wegetariańskiej. Dzięki dodatkowi otrąb ma bardziej sycącą konsystencję niż klasyczny omlet.
Wskazówka: W przepisie w kroku przygotowania pojawia się por, który nie został ujęty na liście składników – warto doliczyć niewielką ilość pora do zakupów.
Przygotowanie
- Odetnij twarde części brokuła i ugotuj różyczki na parze przez 2-3 minuty.
- W misce połącz jajka z mlekiem, dodaj otręby owsiane, sól i pieprz, dokładnie wymieszaj.
- Na patelni rozgrzej łyżkę masła i zeszklij pora przez 1-2 minuty.
- Dodaj ugotowane różyczki brokuła, a następnie wlej masę jajeczną.
- Smaż frittatę na patelni po 3-4 minuty z każdej strony, do ścięcia jajek.
- Alternatywnie po wlaniu jajek na patelnię, przełóż całość do piekarnika i piecz 10-12 minut, uzyskując bardziej puszystą wersję dania.
- Gotową frittatę posyp posiekaną natką pietruszki.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga mystylemyeveryday.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.