Jajka faszerowane pieczarkami
dodał(a) myszkagotuje aktualizacja: 
851
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- jajka ugotowane na twardo (z chowu na wolnym wybiegu)
- pieczarki (około 30 dag pieczarek na 5 jajek)
- pół dużej cebuli
- masło
- majonez
- sól, pieprz
Jajka faszerowane pieczarkami to prosta przekąska na zimno, w której klasyczne żółtkowe nadzienie wzbogacone jest o podsmażone grzyby i cebulę. Sprawdzą się jako dodatek do świątecznego stołu, na przyjęcie lub jako pomysł na zagospodarowanie ugotowanych jajek. Danie należy do kuchni wegetariańskiej.
Wskazówka: Pieczarki warto dobrze odsączyć po smażeniu, aby farsz nie był zbyt wilgotny i lepiej trzymał się w połówkach jajek.
Przygotowanie
- Ugotowane jajka przekrój na połówki i ostrożnie wyjmij żółtka.
- Żółtka pokrój i przełóż do miski.
- Na patelni rozpuść łyżkę masła i podsmaż pokrojone w plasterki pieczarki.
- Dodaj pokrojoną cebulę, smaż razem z pieczarkami, dopraw solą i pieprzem, a następnie odstaw do wystygnięcia.
- Wystudzone pieczarki drobno posiekaj i połącz z żółtkami.
- Dopraw masę do smaku i dodaj tyle majonezu, aby całość się spoiła, ale majonez nie dominował w smaku.
- Dokładnie wymieszaj farsz i nałóż go do połówek białek jajek.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga myszkagotuje.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.