Jajka w Pomidorach
dodał(a) BlondynkaGotuje aktualizacja: 
863
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 7 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 2 pomidory
- 1/2 łyżki masła
- 1 ząbek czosnku
- sól
- świeżo zmielony pieprz
- szczypta suszonego oregano
- szczypta chili
- 2 jajka
- świeża bazylia
- 1/2 opakowania makaronu świder duży
- ewentualnie bagietka
Jajka w pomidorach to prosta jajecznica w wersji śródziemnomorskiej, gdzie jajka gotują się w gęstej, aromatycznej pulpie pomidorowo-czosnkowej. Danie doprawione oregano, chili i świeżą bazylią świetnie sprawdzi się na szybkie śniadanie lub lekki obiad. Najlepiej smakuje podane z makaronem lub chrupiącą bagietką.
Wskazówka: Jeśli pomidory okażą się zbyt kwaśne, warto zrównoważyć smak szczyptą cukru.
Przygotowanie
- Sparz pomidory, obierz ze skórki, usuń nasiona i pokrój miąższ w kostkę.
- Obierz czosnek i pokrój w plasterki.
- Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu lub upiecz bagietkę na złoty kolor.
- Na patelni rozgrzej masło, dodaj czosnek i smaż krótko.
- Dodaj pomidory, dopraw solą, pieprzem, oregano i chili, smaż około 4 minuty.
- Jeśli pomidory są zbyt kwaśne, dodaj szczyptę cukru.
- Zrób w sosie dwa wgłębienia, wbij w nie jajka, przykryj patelnię pokrywką i gotuj około 3 minuty, aż białko się zetnie.
- Posyp danie porwaną ręcznie bazylią i podawaj z makaronem lub bagietką.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga blondynkagotuje.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.