Jajka zapiekane ze szpinakiem i pomidorami
dodał(a) Dzi aktualizacja: 
873
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 15 min
- Porcje
- 4
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 4 jajka
- 2 pomidory, pokrojone w kostkę lub plasterki
- 200 g umytego młodego szpinaku
- 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
- 50 g parmezanu, startego na tarce
- 1/2 szklanki śmietanki 36%
- 100 g masła
- 1 szczypta ziół prowansalskich
- sól i pieprz
Jajka zapiekane ze szpinakiem i pomidorami to szybkie danie na słodko-słony śniadaniowy akcent, przygotowywane w małych naczynkach żaroodpornych. Warzywa i śmietankowo-parmezanowy sos tworzą aksamitną bazę, na której jajko piecze się do miękkości. Świetnie sprawdzi się podane z pieczywem lub tostami.
Wskazówka: Pilnuj czasu pieczenia pod koniec, ponieważ jajka mogą się szybko przypiec, gdy żółtko powinno zostać płynne.
Przygotowanie
- Nagrzej piekarnik do 240°C i przygotuj 4 małe naczynka żaroodporne oraz jedno większe naczynie.
- Podgrzej śmietankę, dodaj starty parmezan i przeciśnięty czosnek, dopraw solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
- Rozlej sos śmietankowy na dno kokilek, a na wierzch ułóż pomidory i szpinak.
- Na każdą porcję wbij jajko, dopraw solą i pieprzem, a na wierzchu zetrzyj trochę masła.
- Ustaw naczynka w większym naczyniu, wlej wrzątek do połowy ich wysokości i wstaw do nagrzanego piekarnika.
- Piecz 10-15 minut, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne.
- Podawaj od razu z tostami.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Dzi.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.