Kotlety z gotowanych ziemniaków
dodał(a) madlene17 aktualizacja: 
2,5 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1 kg ugotowanych ziemniaków
- 1 cebula
- 3 łyżki mąki
- 1 jajko
- sól, pieprz
- bułka tarta
Kotlety z gotowanych ziemniaków to prosty sposób na wykorzystanie ugotowanych wcześniej ziemniaków w nowej odsłonie. Danie łączy w sobie miękkie wnętrze z chrupiącą, panierowaną skórką. Sprawdzi się jako dodatek do surówek lub jako samodzielne danie na obiad.
Wskazówka: Jeśli masa ziemniaczana jest zbyt luźna, można dodać odrobinę więcej mąki, aby kotlety lepiej trzymały kształt podczas smażenia.
Przygotowanie
- Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.
- Podsmażyć cebulę na oleju do uzyskania złotego koloru.
- Ugotowane ziemniaki utłuc na gładką masę.
- Do ziemniaków dodać podsmażoną cebulę, jajko i mąkę.
- Doprawić solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszać do połączenia składników.
- Z masy formować w dłoniach kotlety.
- Każdy kotlet obtoczyć w bułce tartej.
- Smażyć na oleju z obu stron na jasnobrązowy kolor, aż powierzchnia będzie chrupiąca.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga madlene17.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.