Kurczak po grecku
dodał(a) myszkagotuje aktualizacja: 
892
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 40 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 8 podudzi kurczaka
- 2 cytryny
- 10 oliwek zielonych olbrzymich + 6 do kuskusu
- wino białe greckie
- kuskus grecki
- feta grecka
- 3 czubate łyżeczki + 2 do kuskusu oregano
- 3 duże ząbki czosnku
- 2 płaskie łyżki płynnego miodu
- oliwa
- 1 plasterek masła
- sól
Pieczone podudzia kurczaka w marynacie z cytryny, czosnku, miodu i oregano to danie inspirowane kuchnią grecką. Podawane są z kuskusem wymieszanym z fetą, oliwkami i cytryną, co nadaje całości śródziemnomorski charakter. Sprawdzi się jako sycący obiad, najlepiej w towarzystwie kieliszka białego wina.
Wskazówka: Do marynowania i pieczenia warto użyć tego samego wina, które później poda się do posiłku, dzięki czemu smaki będą się ze sobą komponować.
Przygotowanie
- Wymieszaj sól, 3 łyżeczki oregano, przeciśnięty przez praskę czosnek, miód i sok z 3/4 cytryny, a następnie natrzyj tą marynatą podudzia kurczaka.
- Ułóż kurczaka w naczyniu żaroodpornym, obłóż go 10 oliwkami i plastrami jednej cytryny, polej oliwą i winem.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 40 minut.
- Zagotuj wodę, zdejmij z ognia, zalej nią kuskus, dodaj łyżkę oliwy, przykryj i odstaw na 5 minut.
- W międzyczasie pokrusz fetę i pokrój pozostałe oliwki w plasterki.
- Do napęczniałego kuskusu dodaj plasterek masła, wymieszaj widelcem, skrop sokiem z 1/4 cytryny, dopraw 2 łyżeczkami oregano i wymieszaj z oliwkami.
- Podawaj kuskus posypany fetą razem z upieczonym kurczakiem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga myszkagotuje.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.