Kurczak z chrupiącymi, zielonymi warzywami

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• 1/2 puszki kukurydzy
• 1/2 szklanki mrożonego groszku
• 6-7 strąków groszku cukrowego
• 1/2 małego brokułu świeżego
• kilka strąków fasolki szparagowej zielonej wąsko-strąkowej, ok. 10 szt
• 3 piersi z kurczaka (pojedyncze)
• 1 cebula biała
• 1/2 strąka małej czerwonej ostrej papryki chilli lub mniej, wg uznania
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka sosu rybnego (można pominąć)
• 1 łyżeczka curry
• 1/2 łyżeczki cukru
• 1 łyżka masła
• olej do smażenia
• sól do smaku
• paczka makaronu z czosnkiem niedźwiedzim lub zwykłego - gniazdka

Pełny przepis na blogu Ogrodnik:
xn--ogrodnikwpodry-xob60t.pl

Przygotowanie

1. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odstaw.
2. Pokrój kurczaka w kawałki, cebulę w piórka, brokuł podziel na małe różyczki, fasolkę pokrój na mniejsze kawałki, a kukurydzę odcedź.
3. Rozgrzej wok z olejem, wrzuć kurczaka oraz wszystkie warzywa: fasolkę, groszek mrożony, groszek cukrowy, cebulę, kukurydzę i brokuł.
4. Smaż na bardzo dużym ogniu przez około 15 minut, stale mieszając.
5. Dodaj sos rybny, sól, cukier, curry, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz posiekane chilli (bez pestek) i smaż jeszcze chwilę.
6. Dołóż masło i ugotowany makaron, wymieszaj i smaż kolejne 5-6 minut, aż masło się rozpuści.
7. Podawaj od razu na gorąco.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Ogrodnik.