Lava cake – czekoladowy fondant
dodał(a) mojekuchennerewelacje aktualizacja: 
926
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 9 min
- Porcje
- 9
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 2 tabliczki gorzkiej czekolady
- 100 g masła
- 8 łyżek cukru
- 4 średnie jajka
- 2 łyżki mąki pszennej
- szczypta soli
- masło i bułka tarta do foremki
Lava cake to małe czekoladowe ciastka o ściętym wierzchu i płynnym, gorącym środku. Doskonale sprawdzają się jako efektowny deser na specjalne okazje, podane od razu po wyjęciu z piekarnika. Świetnie komponują się ze świeżymi owocami.
Wskazówka: Ciastka najlepiej smakują podane od razu po upieczeniu, gdy środek jest jeszcze płynny.
Przygotowanie
- Rozpuść czekoladę razem z masłem w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, mieszając do uzyskania gładkiej masy.
- Zmiksuj krótko jajka z cukrem i szczyptą soli na gładką masę.
- Dodaj mąkę i ponownie krótko zmiksuj.
- Wlej roztopioną czekoladę z masłem i wymieszaj krótko na jednolitą masę.
- Posmaruj foremkę do muffinów (na 9 otworów) masłem i oprósz bułką tartą.
- Rozlej ciasto do foremek, pamiętając że ciastka urosną podczas pieczenia.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 8-9 minut.
- Po wyjęciu odczekaj 2-3 minuty, a następnie wyjmij ciastka z foremki, w razie potrzeby pomagając sobie nożem.
- Podawaj od razu, najlepiej ze świeżymi owocami.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga mojekuchennerewelacje.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.