Leczo.

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• 3-4 świeże pomidory
• puszka pomidorów bez skórki, pokrojonych
• średnia cukinia
• 2 czerwone papryki
• 1 zielona papryka
• 1 żółta papryka
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 5 pieczarek
• świeża papryczka chilli
• ok. 5 parówek
• pierś z kurczaka
• kawałek kiełbasy z pieprzem
• sól, pieprz, szczypta cukru, 3 łyżeczki łagodnej papryki oraz 1 łyżeczka ostrej papryki
• olej
• chleb lub ryż do podania

Pełny przepis na blogu Adi:
narodziny-smaku.blogspot.com

Przygotowanie

1. Obierz świeże pomidory ze skórki. Pokrój cukinię w kostkę, paprykę w paski, cebulę w piórka, a pieczarki w plasterki.
2. Pokrój parówki w talarki, pierś z kurczaka w paski lub kostkę, a kiełbasę przekrój wzdłuż na pół i pokrój w talarki.
3. Na oleju podsmaż kiełbasę, po 5-10 minutach dodaj parówki. Gdy mięso się zarumieni, dodaj pierś z kurczaka i smaż jeszcze 2 minuty.
4. Dodaj cebulę i smaż, aż się zeszkli.
5. Wrzuć do garnka pomidory z puszki, cukinię, paprykę, czosnek, pieczarki i chilli. Duś na małym ogniu przez 20 minut.
6. Dodaj świeże pomidory pokrojone w kostkę lub rozdrobnione ręcznie. Dopraw solą, pieprzem, szczyptą cukru i papryką.
7. Gotuj na umiarkowanym ogniu, aż warzywa zmiękną.
8. Podawaj na ciepło z chlebem lub ryżem.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Adi.