Lekko i zdrowo

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• polędwiczka wieprzowa
• 1 czubata łyżeczka musztardy rosyjskiej (Prymat)
• 1 czubata łyżeczka papryki ostrej (Prymat)
• 2 łyżeczki ziół prowansalskich (Prymat)
• 1 czubata łyżeczka suszonych pomidorów z chili i oregano (przyprawa)
• olej
• sałata lodowa
• czarne oliwki
• papryka czerwona
• ogórek zielony
• czerwona cebula
• pomidorki koktajlowe
• feta (lub ser sałatkowy)
• sos sałatkowy grecki czosnkowo-ziołowy (Prymat)
• oliwa, woda

Pełny przepis na blogu myszkagotuje:
myszkagotuje.blogspot.com

Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Szybki obiad – przepisy

Przygotowanie

1. Pokrój polędwiczkę w cienkie plastry i rozbij każdy kawałek dłonią.
2. Wymieszaj musztardę, paprykę, zioła prowansalskie, suszone pomidory z chili i oregano oraz olej. Natrzyj mięso marynatą i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
3. Pokrój paprykę i ogórka w kostkę, oliwki w plasterki, pomidorki na połówki, fetę w kostkę, sałatę na kawałki, a cebulę w piórka. Wymieszaj wszystkie warzywa.
4. Przygotuj sos, mieszając 3 łyżki wody i 3 łyżki oliwy z mieszanką sosu greckiego czosnkowo-ziołowego.
5. Polej warzywa sosem i dokładnie wymieszaj.
6. Rozgrzej piekarnik do 250 stopni z funkcją grill. Ułóż mięso na blaszce i piecz 5 minut, następnie obróć na drugą stronę i piecz kolejne 5 minut.
7. Podawaj grillowane polędwiczki razem z sałatką.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga myszkagotuje.