Makówki
dodał(a) bitethesegoodies aktualizacja: 
860
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1 chałka
- 1/2 litra mleka
- 500 g maku (sparzonego i zmielonego lub gotowej masy makowej)
- 200 ml wody
- 120 ml miodu
- 100 g brązowego cukru
- 2 łyżki masła
- 80 g migdałów (posiekanych lub płatków migdałowych)
- 50 g rodzynek (opcjonalnie)
- 2 łyżeczki cynamonu
- kilka kropel aromatu migdałowego
- cukier puder do posypania
Makówki to tradycyjny świąteczny deser na bazie chałki i słodkiej masy makowej, przygotowywany zwykle na Boże Narodzenie. Warstwy namoczonego pieczywa i aromatycznego maku z miodem, migdałami i cynamonem tworzą wilgotny, bogaty w smaku wypiek podawany na zimno. Świetnie sprawdza się jako deser po wigilijnej kolacji.
Wskazówka: Chałka bardzo mocno chłonie mleko, dlatego warto ją lekko odcisnąć przed układaniem warstw, aby deser nie wyszedł zbyt rozmoczony.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Świąteczne ciasta i desery – przepisy
Przygotowanie
- Chałkę pokrój w plastry o grubości około 1/2 cm i zalej mlekiem, aby dobrze nasiąkła.
- Zmielony mak przełóż do dużego rondla, dodaj wodę, miód, brązowy cukier, masło, migdały, cynamon i aromat migdałowy.
- Podgrzewaj masę makową na małym ogniu, mieszając, aż wszystkie składniki się połączą, a następnie odstaw do ostygnięcia.
- Namoczoną chałkę lekko odciśnij z nadmiaru mleka.
- W salaterce układaj naprzemiennie warstwy chałki i masy makowej, zaczynając od chałki, a kończąc na maku.
- Całość schłodź w lodówce.
- Przed podaniem posyp cukrem pudrem i udekoruj migdałami.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga bitethesegoodies.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.