Mazurek z Orzechami Brazylijskimi na Orzechowym Spodzie

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• Spód:
• 170 g mąki pszennej tortowej
• 120 g zmielonych orzechów laskowych
• 50 g cukru
• 150 g masła, zimnego i twardego
• 1 jajko
• Masa czekoladowa:
• 300 g czekolady mlecznej
• 2 garście pokrojonych na mniejsze kawałki orzechów brazylijskich
• 80 ml śmietanki kremówki 30% lub 36%

Pełny przepis na blogu blondynkagotuje:
blondynkagotuje.blogspot.com

Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Świąteczne ciasta i desery – przepisy

Przygotowanie

1. Przesiej mąkę do miski, dodaj zmielone orzechy laskowe i cukier, wymieszaj suche składniki.
2. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i szybko zetrzyj je z mąką, aż powstanie kruszonka.
3. Wbij jajko i zagnieć ciasto, uformuj kulę, spłaszcz, owiń folią i schłodź w lodówce co najmniej 30 minut.
4. Rozwałkuj ciasto między dwoma arkuszami papieru do pieczenia i przełóż do formy o wymiarach 20x30 cm, formując boki.
5. Nakłuj spód widelcem i ponownie schłodź w lodówce przez około 30 minut.
6. Piecz w piekarniku nagrzanym do 160 stopni (bez termoobiegu) przez około 35 minut, do uzyskania złotego koloru.
7. Roztop czekoladę razem ze śmietanką kremówką.
8. Do roztopionej czekolady dodaj pokrojone orzechy brazylijskie i wymieszaj.
9. Wylej masę czekoladową na wystudzony spód i pozostaw do zastygnięcia.
10. Opcjonalnie udekoruj wierzch posiekanymi orzechami.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga blondynkagotuje.