Mini niemieckie naleśniki
dodał(a) Moje Wypieki I Nie Tylko aktualizacja: 
1,5 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 15 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1 szklanka mleka
- 6 jajek
- 1 szklanka mąki (tortowej)
- szczypta soli
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 1/4 szklanki roztopionego masła
- 1 łyżeczka skórki pomarańczowej (opcjonalnie)
Mini niemieckie naleśniki to małe, puszyste wypieki pieczone w piekarniku w papilotkach, które po ostudzeniu tworzą charakterystyczne zagłębienie na nadzienie. Można je podać na słodko, np. z prażonymi jabłkami lub bitą śmietaną, ale równie dobrze sprawdzą się z dodatkami na wytrawnie, jak pieczarki. Idealnie nadają się zarówno na śniadanie, jak i jako deser.
Wskazówka: Wlewając ciasto do papilotek, lej go nieco mniej niż do połowy wysokości, ponieważ po upieczeniu naleśniki opadają, tworząc idealne wgłębienie na nadzienie.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Desery dla dzieci – przepisy
Przygotowanie
- Do wysokiego naczynia wlej mleko, wbij jajka, dodaj mąkę, sól i cukier waniliowy (bez masła).
- Zmiksuj robotem na gładkie ciasto, dbając, by nie zostały żadne grudki.
- Do gotowego ciasta dodaj roztopione i przestudzone masło oraz opcjonalnie skórkę pomarańczową, dokładnie wymieszaj.
- Ustaw papilotki w foremkach i wlej do nich ciasto, nie przekraczając połowy ich wysokości.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 205°C przez 15 minut.
- W trakcie pieczenia uprażyj jabłka na patelni.
- Po wyjęciu z piekarnika zdejmij papilotki, odwróć naleśniki pustym denkiem do góry i napełnij je uprażonymi jabłkami lub bitą śmietaną.
- Wstaw napełnione naleśniki na chwilę z powrotem do piekarnika, aby brzegi lekko się zapiekły i podrumieniły.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Moje Wypieki I Nie Tylko.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.