Mocno czekoladowe muffiny
dodał(a) myszkagotuje aktualizacja: 
910
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 25 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 200 g gorzkiej czekolady
- 300 g dżemu wiśniowego
- 125 g masła
- 100 g cukru
- 2 jajka
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 150 g mąki
- sól
- 200 ml śmietany 36%
Wilgotne muffiny czekoladowe z dodatkiem dżemu wiśniowego, polane błyszczącą czekoladową polewą na bazie śmietany. Intensywnie czekoladowy smak i owocowa nuta sprawiają, że sprawdzą się jako deser na wieczorne spotkania przy kawie. Przepis zaczerpnięty z książki Nigelli Lawson.
Wskazówka: Polewę nakładaj dopiero na całkowicie ostudzone muffiny, dzięki temu nie spłynie i lepiej się zetnie.
Przygotowanie
- Rozpuść masło na małym ogniu, dodaj 100 g czekolady i mieszaj do połączenia, następnie zdejmij z ognia.
- Do masy dodaj dżem, cukier, szczyptę soli i roztrzepane jajka, dokładnie wymieszaj.
- Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą, dodaj do masy i połącz składniki.
- Napełnij foremki na muffiny ciastem do 2/3 wysokości.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 25 minut.
- Gdy babeczki ostygną, podgrzej śmietanę na małym ogniu, dodaj pozostałe 100 g czekolady i mieszaj do uzyskania gładkiej polewy.
- Polej ostudzone muffiny czekoladową polewą.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga myszkagotuje.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.