Naleśniki z ricottą i suszonymi pomidorami
dodał(a) migotka28 aktualizacja: 
1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 3 szklanki mąki pszennej
- 3 szklanki mleka
- olej rzepakowy
- 1 szczypta soli
- 1 szczypta cukru
- 1 jajko
- Farsz:
- 500 g ricotty
- 1 mała biała cebulka
- 15 suszonych pomidorków
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- sól ziołowa do smaku
- listki rukoli
Naleśniki z ricottą i suszonymi pomidorami to wytrawna propozycja łącząca delikatne, domowe ciasto naleśnikowe z aromatycznym farszem serowym. Suszone pomidory i cebula nadają nadzieniu wyrazistości, a dodatek rukoli wprowadza świeżą, lekko pikantną nutę. Danie sprawdzi się jako sycące śniadanie, lunch lub lekka kolacja.
Wskazówka: Ciasto naleśnikowe warto odstawić na kilka minut przed smażeniem, aby mąka dobrze się związała z płynami i naleśniki były bardziej elastyczne.
Przygotowanie
- Zmiksuj mąkę, mleko, jajko, sól, cukier oraz 1-2 łyżki oleju na gładkie ciasto naleśnikowe.
- Jeśli ciasto jest zbyt gęste, rozrzedź je dodatkową ilością mleka.
- Usmaż cienkie naleśniki na rozgrzanej patelni.
- Drobno posiekaj cebulę, suszone pomidory i natkę pietruszki.
- Wymieszaj ricottę z posiekaną cebulą, pomidorami i natką pietruszki, dopraw solą ziołową do smaku.
- Nałóż farsz na każdy naleśnik, opcjonalnie ułóż na nim kilka listków rukoli.
- Zwiń naleśniki w rulony i podawaj.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga migotka28.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.