Orzechowe ciasto jogurtowe z jabłkami
dodał(a) yorki111 aktualizacja: 
858
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 1 h 10 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 130 g masła
- 3/4 szklanki cukru (z czego 2 łyżki na posypanie wierzchu)
- 350 g jogurtu naturalnego
- 300 g mąki pszennej
- 3 jajka
- łyżeczka proszku do pieczenia
- łyżeczka sody oczyszczonej
- 3 czubate łyżki gładkiego masła orzechowego
- 2-3 duże jabłka
- garść solonych orzeszków ziemnych
- łyżeczka cynamonu
Wilgotne ciasto jogurtowe wzbogacone masłem orzechowym, z warstwą świeżych jabłek i chrupiącą posypką z solonych orzeszków ziemnych oraz cukru cynamonowego. Łączy słodycz owoców z lekko słonym akcentem orzechów, dzięki czemu smakuje wyraziściej niż klasyczne ciasta jogurtowe. Sprawdzi się jako deser do kawy lub herbaty.
Wskazówka: Jeśli używasz solonych orzeszków, możesz pominąć dodatkową sól w innych składnikach, ponieważ orzeszki wystarczająco podkreślają smak ciasta.
Przygotowanie
- Oddziel białka od żółtek. Ubij białka z połową cukru na sztywną, błyszczącą pianę i odstaw.
- Miękkie masło utrzyj z pozostałym cukrem na puszysty krem, dodaj żółtka, masło orzechowe, sodę i proszek do pieczenia, dokładnie połącz.
- Miksując na niskich obrotach, dodawaj naprzemiennie mąkę i jogurt w trzech partiach, aż powstanie gęste ciasto.
- Delikatnie wmieszaj ubitą pianę z białek w trzech partiach za pomocą łopatki.
- Przełóż ciasto do formy o średnicy 22 cm wysmarowanej masłem.
- Jabłka pokrój w plastry o grubości około 2 cm i ułóż na wierzchu ciasta.
- Posyp ciasto orzeszkami ziemnymi oraz cukrem wymieszanym z cynamonem.
- Piecz w temperaturze 180°C przez 60-70 minut, do suchego patyczka.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga yorki111.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.