Panna cotta waniliowa z sosem malinowym
dodał(a) SmakujeGotuje aktualizacja: 
1,2 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 5 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 400 ml śmietany 30%
- 1 op. cukru waniliowego z prawdziwą wanilią
- 40 g cukru
- 1 łyżeczka żelatyny
- Na sos:
- 1 szklanka malin
- 1-2 łyżki cukru
Panna cotta to klasyczny włoski deser na bazie śmietany, o gładkiej i delikatnej konsystencji dzięki dodatkowi żelatyny. Waniliowy smak doskonale komponuje się z owocowym, lekko kwaskowatym sosem malinowym. To propozycja na efektowny deser, który można przygotować z wyprzedzeniem.
Wskazówka: Foremki należy moczyć w ciepłej wodzie tylko przez krótką chwilę, ponieważ zbyt długie moczenie spowoduje rozpuszczenie się panna cotty.
Przygotowanie
- Podgrzej śmietanę, dodaj cukier i cukier waniliowy, mieszaj do rozpuszczenia i zagotuj.
- Zdejmij z ognia, wsyp żelatynę i energicznie ubij, aby dobrze się rozpuściła.
- Rozlej masę do małych foremek, odstaw na 5 minut, mieszając od czasu do czasu, aż lekko przestygnie.
- Przykryj foremki folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny.
- Przed podaniem zanurz foremki na chwilę w ciepłej wodzie, aby łatwiej wyjąć deser na talerzyki.
- Ugotuj maliny z cukrem przez około 5 minut, następnie ostudź sos.
- Polej panna cottę ostudzonym sosem malinowym przed podaniem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Anna J.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.