PASZTECIKI DROŻDŻOWE Z MIĘSEM I PIECZARK
dodał(a) duszek aktualizacja: 
942
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 15 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- Ciasto:
- 4 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka mleka
- 5 dag / pół opakowania drożdży
- szczypta soli i cukru
- łyżka oleju
- Farsz:
- mięso np. łopatka, indyk - najlepiej jak zostanie z ugotowanego rosołu
- 2 małe cebule
- 8-10 większych pieczarek
- 4 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
- zioła prowansalskie
- majeranek
Drożdżowe paszteciki z mięsem i pieczarkami to domowa przekąska sprawdzająca się na przyjęciach i rodzinnych spotkaniach. Farsz przygotowuje się z mięsa pozostałego z rosołu oraz podsmażonych pieczarek i cebuli, doprawionych czosnkiem i ziołami. Najlepiej smakują podane na ciepło, tradycyjnie z czerwonym barszczem.
Wskazówka: Do farszu można dodać podgotowaną, posiekaną kiszoną kapustę, co urozmaici smak pasztecików.
Przygotowanie
- Rozkrusz drożdże, zalej ciepłym mlekiem z odrobiną cukru i odstaw na około 30 minut do wyrośnięcia.
- Wsyp mąkę do miksera, wlej rozczyn drożdżowy oraz olej i wyrób ciasto.
- Odstaw ciasto przykryte ściereczką w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
- Pokrój drobno cebulę i pieczarki, podsmaż na oleju.
- Dodaj przyprawy oraz starty czosnek.
- Zmiel ugotowane mięso i połącz z pieczarkami, wymieszaj farsz; jeśli jest zbyt gęsty, rozrzedź wywarem z rosołu.
- Wyrośnięte ciasto podziel na części, podsypując mąką rozwałkuj na cienkie płaty i pokrój radełkiem lub nożem w trójkąty.
- Na szerszej części każdego trójkąta ułóż porcję farszu i zwiń paszteciki.
- Ułóż paszteciki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz około 15 minut w temperaturze 220 stopni.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga duszek.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.