Pieczona cukinia pod trzema serami
dodał(a) kuchennelasuchowanie aktualizacja: 
1,3 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 30 min
- Porcje
- 2
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- Cukinia (1 średnia sztuka)
- Cebula (½ małej)
- Pomidor (1 sztuka)
- Czosnek (3 ząbki)
- Ser feta (około 100 g)
- Ser żółty (2 plasterki – około 40 g)
- Ser żółty do posypania (np. włoski)
- Jogurt naturalny (3 łyżki)
- Masło (1 łyżeczka)
- Przyprawy: estragon, rozmaryn, słodka papryka, chili w płatkach i proszku, sól, pieprz, curry, zioła prowansalskie
Cukinia faszerowana warzywnym nadzieniem i zapiekana pod jogurtowo-serowym sosem to prosty sposób na sycące danie z niewielką ilością składników. Farsz z pomidora, cebuli i sera feta nadaje mu wyrazisty smak, a trzy rodzaje sera tworzą apetyczną, złocistą skórkę. Sprawdzi się jako lekki obiad lub kolacja.
Wskazówka: Miąższ cukinii warto lekko odsączyć z nadmiaru wody przed smażeniem, aby farsz nie był zbyt wodnisty.
Przygotowanie
- Nagrzej piekarnik do 180 stopni C.
- Przekrój cukinię wzdłuż na pół i wydrąż miąższ, cebulę i pomidora drobno pokrój.
- Na maśle podsmaż cebulę, dodaj czosnek, pomidora i miąższ cukinii, smaż kilka minut.
- Dopraw papryką, chili, solą, pieprzem, curry, estragonem, ziołami prowansalskimi i rozmarynem (po około pół łyżeczki każdej przyprawy).
- Dodaj 2 łyżki fety i jeden pokrojony plasterek żółtego sera, wymieszaj i duś, aż płyn odparuje.
- Rozłóż farsz w połówkach cukinii i ułóż je w naczyniu żaroodpornym.
- Wymieszaj jogurt z resztą fety, drugim plasterkiem żółtego sera i szczyptą pieprzu, zalej tym sosem cukinie i posyp ziołami prowansalskimi.
- Piecz około 20 minut, następnie posyp startym żółtym serem i piecz kolejne 10 minut.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga kuchennelasuchowanie.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.