Pieczony pstrąg
dodał(a) myszkagotuje aktualizacja: 
851
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 20 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- cały pstrąg
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 plastry masła
- pół łyżeczki chili
- 2-3 łyżki pieprzu cytrynowego
- 10 ziaren kolendry
- 2 szczypty soli
- kuskus
Pieczony pstrąg z aromatyczną nadzieniem czosnkowo-ziołowym to prosty sposób na przygotowanie całej ryby w piekarniku. Połączenie chili, kolendry i pieprzu cytrynowego nadaje daniu wyrazisty, lekko pikantny charakter. Świetnie sprawdzi się jako główne danie podane z kuskusem.
Wskazówka: Odwinięcie folii pod koniec pieczenia pozwala skórce lekko się zarumienić, dlatego warto nie pomijać tego etapu.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Szybki obiad – przepisy
Przygotowanie
- Umyj i osusz pstrąga, odetnij głowę.
- Skrop rybę sokiem z cytryny z zewnątrz i w środku.
- W moździerzu utrzyj pokrojony czosnek, chili, kolendrę, łyżkę pieprzu cytrynowego, sól i masło, zachowując kawałki czosnku.
- Trzy czwarte przygotowanej masy włóż do środka ryby.
- Skórkę pstrąga posyp pozostałą łyżką pieprzu cytrynowego i rozłóż na niej resztę masy.
- Owiń rybę folią aluminiową i piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 15 minut.
- Rozwiń folię i piecz jeszcze przez 5 minut.
- Podawaj z kuskusem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga myszkagotuje.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.