Pieguski
dodał(a) ewicia22 aktualizacja: 
1,8 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 12 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 120 g miękkiego masła
- 80 g cukru (zazwyczaj trzcinowego)
- 1 łyżeczka esencji waniliowej (lub cukier wanilinowy)
- 1 jajko
- 250 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 50 g gorzkiej czekolady
- 50 g orzechów
Pieguski to małe, kruche ciasteczka z dodatkiem gorzkiej czekolady i orzechów, które nadają im wyrazisty smak i chrupiącą teksturę. Świetnie sprawdzają się jako szybki deser do kawy lub herbaty, a dzięki prostemu składowi można je łatwo przygotować nawet na ostatnią chwilę.
Wskazówka: Orzechy i czekoladę można zastąpić innymi dodatkami, np. płatkami migdałowymi, pod warunkiem zachowania łącznej wagi 100 g.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Utrzyj miękkie masło z cukrem na puszystą, jasną masę.
- Dodaj jajko i dokładnie wymieszaj.
- Wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zmiksuj składniki na jednolite ciasto.
- Posiekaj czekoladę i orzechy, dodaj do ciasta i wymieszaj łyżką lub zagnieć ręcznie na stolnicy – ciasto będzie zwarte.
- Formuj z ciasta kulki wielkości dużego orzecha włoskiego, lekko spłaszczaj i układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz 12 minut w nagrzanym piekarniku.
- Po upieczeniu przełóż ciasteczka na kratkę i pozostaw do ostygnięcia.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga ewicia22.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.