Pierogi z truskawkami z sosem waniliowym
dodał(a) migotka28 aktualizacja: 
921
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 3 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- Ciasto:
- 350 g mąki pszennej
- 200 ml wrzącej wody
- 2 łyżki masła
- szczypta soli
- Farsz i dodatki:
- truskawki średniej wielkości - ok. 25-30 szt.
- cukier do obtoczenia truskawek
- 200 ml jogurtu lub śmietany
- cukier waniliowy - ok. 2-3 łyżki
Słodkie pierogi z całymi truskawkami w środku to klasyczny letni deser, przygotowany na cieście parzonym z dodatkiem masła. Owoce obtoczone w cukrze podczas gotowania puszczają sok, dzięki czemu farsz nabiera intensywnego smaku. Danie najlepiej smakuje polane chłodnym sosem jogurtowo-waniliowym.
Wskazówka: Truskawki dobierz podobnej wielkości, dzięki czemu pierogi będą się równomiernie gotować i łatwiej je będzie szczelnie zlepić.
Przygotowanie
- Jogurt wymieszaj z cukrem waniliowym i odstaw do lodówki do schłodzenia.
- Mąkę wymieszaj ze szczyptą soli w misce.
- W gorącej wodzie rozpuść masło, wlej do mąki i wymieszaj łyżką.
- Przełóż masę na stolnicę i zagnieć elastyczne ciasto.
- Odstaw ciasto na 30 minut, przykrywając ściereczką lub miską, aby nie wyschło.
- Umyte i osuszone truskawki obtocz w cukrze.
- Rozwałkuj ciasto i wykrawaj koła o średnicy ok. 8 cm.
- Na każdym kole ułóż jedną truskawkę i szczelnie zlep brzegi.
- Gotuj pierogi we wrzącej, lekko osolonej wodzie przez około 3 minuty od wypłynięcia.
- Podawaj polane schłodzonym sosem jogurtowo-waniliowym.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga migotka28.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.