Pomidory faszerowane kaszą i tuńczykiem
dodał(a) Kulinarne przygody Gatity aktualizacja: 
857
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 40 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 6 dojrzałych pomidorów średniej wielkości
- 1/2 szklanki kaszy jaglanej
- 1 szklanka bulionu
- szczypta soli
- 1 puszka tuńczyka w kawałkach w oleju
- 3 łyżki serka śmietankowego
- sok z połowy cytryny
- sól morska
- świeżo zmielony pieprz
Faszerowane pomidory to lekka przekąska sprawdzająca się na przyjęciach i letnich spotkaniach. Farsz z kaszy jaglanej, tuńczyka i serka śmietankowego daje sycącą, a jednocześnie orzeźwiającą kompozycję smaków. Danie podaje się na zimno, dzięki czemu można je przygotować z wyprzedzeniem.
Wskazówka: Wydrążone pomidory warto solić i odstawić na kilka minut przed napełnieniem, dzięki czemu farsz nie rozwodni się od nadmiaru soku.
Przygotowanie
- Umyj pomidory, odetnij górną część i zachowaj ją jako przykrywkę.
- Wydrąż pomidory, posól ich wnętrze i odstaw do góry nogami, aby odsączyły nadmiar soku.
- Kaszę jaglaną zalej gorącym bulionem, dodaj szczyptę soli i gotuj pod przykryciem na małym ogniu, aż płyn zostanie wchłonięty.
- Ugotowaną kaszę odstaw do ostygnięcia.
- W misce połącz tuńczyka razem z olejem, ostudzoną kaszę, serek śmietankowy oraz sok z cytryny.
- Dopraw solą morską i świeżo zmielonym pieprzem, dokładnie wymieszaj.
- Napełnij wydrążone pomidory przygotowanym farszem.
- Przykryj pomidory odciętymi wcześniej kapelusikami.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga kulinarne przygody gatity.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.