rolada jajeczna
dodał(a) leonkot aktualizacja: 
1,4 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 1 h
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 5 jajek
- 5 łyżek majonezu kieleckiego
- 300 g startego na tarce żółtego sera
- 2 podwójne filety z kurczaka
- 1 kg pieczarek
- masło klarowane
- 1 cebula
- sól, pieprz, słodka papryka
- tłuszcz (np. margaryna do wytłuszczenia blachy)
Rolada jajeczna to danie łączące puszystą bazę jajeczno-serową z nadzieniem z kurczaka i pieczarek. Sprawdzi się jako sycące danie główne na obiad lub jako propozycja na rodzinne przyjęcie, gdy chcemy podać coś efektownie wyglądającego po pokrojeniu w plastry. Dobrze komponuje się z lekkimi surówkami lub sałatkami.
Wskazówka: Roladę warto zwijać ciasno i jeszcze ciepłą, dzięki temu po upieczeniu łatwiej zachowa zwarty kształt podczas krojenia.
Przygotowanie
- Wytłuść blachę i wyłóż ją papierem do pieczenia.
- Ubij jajka z majonezem, dodaj starty ser i wymieszaj na jednolitą masę.
- Wylej masę na przygotowaną blachę i piecz 20 minut w temperaturze 180 stopni.
- Pokrój pieczarki w plastry i podduś je z cebulą na klarowanym maśle, doprawiając solą i pieprzem.
- Filety z kurczaka podziel na porcje, rozbij i natrzyj z obu stron solą, pieprzem i słodką papryką.
- Na upieczonym spodzie jajeczno-serowym ułóż filety z kurczaka, a na nich warstwę duszonych pieczarek.
- Zwiń całość w roladę i piecz kolejne 40 minut.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga leonkot.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.