Rydze w pomidorach.
dodał(a) Adi aktualizacja: 
920
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 10 min
- Przygotowanie
- 5 min
- Gotowanie / pieczenie
- 5 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 7 świeżych rydzów
- 2 pomidory
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy
- szczypta suszonego oregano
- 2 łyżki startego parmezanu
- świeża bazylia
- bagietka, ciabatta lub inne ulubione pieczywo
Rydze w pomidorach to prosta, szybka potrawa jednogarnkowa łącząca leśne grzyby z aromatem czosnku, oregano i świeżych pomidorów. Danie wyróżnia się krótkim czasem smażenia na dużym ogniu, dzięki czemu rydze zachowują wyrazisty smak. Świetnie sprawdzi się jako lekki obiad lub kolacja podana z pieczywem.
Wskazówka: Rydze najlepiej smażyć od razu po zbiorze lub zakupie, ponieważ szybko tracą świeżość i mogą puścić dużo wody podczas smażenia.
Przygotowanie
- Rydze umyj, osusz, odetnij nóżki, a kapelusze pokrój na kawałki.
- Czosnek obierz i pokrój w plasterki.
- Pomidory obierz ze skórki, usuń nasiona, a miąższ pokrój w kostkę i dopraw solą oraz pieprzem.
- Na rozgrzaną patelnię wlej 1 łyżkę oliwy, dodaj czosnek i oregano, chwilę podsmaż.
- Zwiększ ogień, dodaj rydze i smaż około 3 minuty na dużym ogniu, energicznie mieszając.
- W trakcie smażenia dolej drugą łyżkę oliwy.
- Dodaj pomidory i smaż jeszcze 2 minuty.
- Podawaj posypane tartym parmezanem, z pieczywem i świeżą bazylią.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Adi.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.