Sałatka z groszkiem cukrowym
dodał(a) Kulinarne przygody Gatity aktualizacja: 
890
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 20 min
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie / pieczenie
- 10 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1/2 fioletowego kalafiora
- 200 g groszku cukrowego
- 80 g sera typu bałkańskiego
- 3 garści rukoli
- 2 garści kwiatów ogórecznika
- saszetka oleju Kujawskiego ze smakiem z czosnkiem
- krem balsamiczny
- sól
- świeżo zmielony pieprz
Lekka sałatka warzywna łącząca chrupiący groszek cukrowy, fioletowy kalafior i rukolę z dodatkiem sera typu bałkańskiego. Za smak odpowiada olej z czosnkiem oraz krem balsamiczny, które nadają całości wyrazistości. Sprawdzi się jako dodatek do obiadu lub lekka samodzielna przekąska.
Wskazówka: Groszek warto od razu po ugotowaniu przelać zimną wodą, dzięki czemu zachowa chrupkość i intensywny kolor.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Szybkie przekąski na imprezę – przepisy, Sałatki na grilla – przepisy
Przygotowanie
- Umyj groszek cukrowy, odetnij końcówki i gotuj na parze przez 10 minut.
- Przelej groszek zimną wodą i dokładnie odcedź.
- Umyj rukolę i kalafiora.
- Podziel kalafiora na różyczki, a listki rukoli w razie potrzeby porwij na mniejsze kawałki.
- Na talerzu ułóż rukolę, na niej różyczki kalafiora oraz groszek cukrowy.
- Pokrój ser w kostkę i rozłóż na warzywach.
- Dopraw sałatkę solą i pieprzem, skrop olejem czosnkowym i kremem balsamicznym.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga kulinarne przygody gatity.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.