Sałatka z tuńczykiem, awokado i jajkiem
dodał(a) Dzi aktualizacja: 
1,2 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 4 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 2 duże garści ulubionej mieszanki sałat
- 1/3 puszki tuńczyka w sosie własnym
- 1/2 dojrzałego dużego awokado, pokrojonego w kostkę lub paski
- 3 łyżki ulubionych pestek uprażonych na suchej patelni
- 2 jajka
- 1-2 łyżki octu
- 2 łyżki oliwy extra vergine
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżeczki miodu
- sól i pieprz
Lekka sałatka łącząca tuńczyka, kremowe awokado i jajko w koszulce, doprawiona domowym dressingiem z oliwy, cytryny i miodu. Sprawdzi się jako sycące danie na lunch lub lekką kolację. Chrupiące prażone pestki dodają jej dodatkowej tekstury.
Wskazówka: Jajka najlepiej wbijać do osobnych miseczek przed przełożeniem do wrzątku, dzięki czemu łatwiej zachować zwartą formę jajka w koszulce.
Przygotowanie
- Rozłóż sałatę na talerzach.
- Ułóż na niej tuńczyka i awokado, a następnie posyp uprażonymi pestkami.
- W miseczce połącz oliwę, sok z cytryny i miód, mieszając do uzyskania jednolitej emulsji.
- Dopraw dressing solą i pieprzem do smaku, po czym polej nim sałatkę.
- Zagotuj wodę w małym garnku, zmniejsz ogień do minimum i dodaj ocet.
- Wbij jajka do osobnych miseczek, a następnie delikatnie wsuń je do wody.
- Gotuj jajka przez 3-4 minuty, aż powstaną jajka w koszulce.
- Wyjmij jajka łyżką cedzakową, ułóż na sałatce i podawaj od razu.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Dzi.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.