Schab zapiekany z mozzarellą
dodał(a) Dzi aktualizacja: 
930
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 50 min
- Porcje
- 6
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 6 kotletów schabowych z kostką, każdy po ok 150-200 g
- 2 cebule pokrojone w cienkie plasterki
- 150 g pieczarek, pokrojonych w plasterki
- 2 łyżki musztardy Dijon
- 3 łyżki miodu
- 1 łyżka mąki
- 300 ml śmietanki 18 %
- sól, pieprz i gałka muszkatołowa do smaku
- 150 g startej mozzarelli
Schab zapiekany z mozzarellą to sycące danie mięsne, w którym kotlety schabowe pieczone są pod warstwą cebuli, pieczarek i kremowego sosu musztardowo-miodowego, a na koniec zapiekane z roztopioną mozzarellą. Sprawdzi się jako danie główne na obiad lub kolację, świetnie komponuje się z ziemniakami, kaszą lub pieczywem.
Wskazówka: Do sosu warto dodać szczyptę gałki muszkatołowej, która dobrze komponuje się ze śmietanką i podkreśla smak potrawy.
Przygotowanie
- Nagrzej piekarnik do 180°C.
- Umyte i osuszone kotlety dopraw solą i pieprzem z obu stron, ułóż w naczyniu żaroodpornym.
- Na mięsie rozłóż plasterki cebuli i pieczarek.
- Wymieszaj musztardę, miód i mąkę, a następnie dodaj śmietankę, dokładnie mieszając. Dopraw sos solą i pieprzem.
- Zalej mięso przygotowanym sosem.
- Piecz przez 40 minut, następnie posyp mozzarellą i piecz kolejne 10 minut.
- Po wyjęciu z piekarnika odstaw danie na 5-10 minut przed podaniem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Dzi.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.