Serniczki Herbaciane z Truskawkowo – Czekoladą

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• Spód ciasteczkowy:
• 75 g ciastek maślanych
• 35 g masła rozpuszczonego
• Masa serowo-herbaciana:
• 360 g sera białego półtłustego w kostce
• 1 płaska łyżka herbaty Matcha
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1/4 szklanki śmietanki kremówki 30%
• 90 g cukru
• 1 łyżka żelatyny rozpuszczona w minimalnej ilości wody
• Dodatkowo:
• 100 g czekolady mlecznej
• ok. 20 sztuk truskawek

Pełny przepis na blogu blondynkagotuje:
blondynkagotuje.blogspot.com

Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Szybkie przekąski na imprezę – przepisy

Przygotowanie

1. Zmiksuj ciastka na drobne okruchy, połącz z roztopionym masłem i wymieszaj do konsystencji mokrego piasku.
2. Wyłóż masą ciasteczkową dno obręczy ustawionych na desce, dociśnij mocno i wstaw do lodówki.
3. Umyj i pokrój w kostkę truskawki, kilka odłóż do dekoracji.
4. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej, część rozsmaruj na schłodzonych spodach, ułóż na niej pokrojone truskawki i polej resztą czekolady. Pozostałą czekoladę wylej cienko na deskę i schłodź w lodówce.
5. Zmiksuj ser biały na gładką masę, dodaj cukier i sok z cytryny.
6. Ubij kremówkę z przesianą herbatą matcha i połącz z masą serową.
7. Dodaj do masy rozpuszczoną żelatynę i dokładnie wymieszaj.
8. Wyłóż masę serową na warstwę truskawek w czekoladzie w obręczach, wyrównaj powierzchnię.
9. Odstaw serniczki na noc do lodówki do całkowitego stężenia.
10. Wyjmij z obręczy, udekoruj wiórkami z zastygniętej czekolady i połówkami truskawek.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga blondynkagotuje.