Sernik bałkański -na jogurcie bałkańskim
dodał(a) cookierenka aktualizacja: 
1,2 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 1 h 10 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- mała paczka (120 g) okrągłych biszkoptów
- 5 jajek
- 1,5 szklanki cukru
- 2 standardowe opakowania budyniu waniliowego
- 1 litr jogurtu bałkańskiego (byle nie light) - 3 opakowania po 340 g
- pół szklanki oleju
- Do dekoracji: dowolne owoce, np. borówki, maliny
Sernik bałkański to lekkie ciasto na spodzie z biszkoptów, którego puszysta masa powstaje na bazie jogurtu bałkańskiego i budyniu waniliowego. Sprawdzi się jako deser na chłodno, podany z dodatkiem owoców, takich jak borówki czy maliny.
Wskazówka: Do wyrobu masy najlepiej użyć pełnotłustego jogurtu bałkańskiego, ponieważ wersja light może sprawić, że ciasto będzie mniej zwarte i gorzej się skrzepnie po schłodzeniu.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Desery dla dzieci – przepisy, Świąteczne ciasta i desery – przepisy
Przygotowanie
- Nagrzej piekarnik do 170°C.
- Wyłóż dno tortownicy papierem do pieczenia i ułóż na nim warstwę biszkoptów.
- Oddziel białka od żółtek.
- Ubij białka na sztywną pianę razem z cukrem.
- W osobnym naczyniu wymieszaj dokładnie żółtka, proszek budyniowy, jogurt bałkański i olej.
- Połącz delikatnie masę jogurtową z ubitą pianą z białek.
- Przelej całość do tortownicy na warstwę biszkoptów.
- Piecz około 70 minut w temperaturze 170°C.
- Po upieczeniu uchyl drzwiczki piekarnika i zostaw ciasto do całkowitego wystudzenia.
- Schłodź sernik w lodówce przez kilka godzin, najlepiej całą noc, a przed podaniem udekoruj owocami.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga cookierenka.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.