Snikers trochę inaczej

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• Ciemny biszkopt:
• 8 jajek
• 3/4 szklanki cukru
• 250 g mąki pszennej
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżki wody
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Placek z orzechami:
• 5 białek
• 250 g orzechów ziemnych
• 3/4 szklanki cukru
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Krem:
• 2,5 szklanki mleka
• 5 żółtek
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1/2 szklanki cukru
• 2 łyżki cukru waniliowego
• 200 g margaryny lub masła

Pełny przepis na blogu migotka28:
www.moniamieszaigotuje.blogspot.com

Przygotowanie

1. Ubij białka na sztywną pianę, dodawaj po jednym żółtku, a następnie porcjami mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao oraz wodę. Wylej ciasto do prostokątnej formy 35x25 cm wyłożonej papierem i piecz w 175°C przez 25-30 minut.
2. Posiekaj orzechy. Ubij białka na sztywną pianę, dodając porcjami cukier, a następnie pozostałe składniki placka orzechowego. Przełóż masę do prostokątnej formy wyłożonej papierem i piecz w 175°C przez około 25 minut. Placek po upieczeniu lekko się skurczy.
3. Zagotuj dwie szklanki mleka z cukrem waniliowym. W pozostałym mleku rozmieszaj żółtka z mąką pszenną i ziemniaczaną, wlej do gorącego mleka i ugotuj budyń. Odstaw do wystudzenia.
4. Przekrój ciemny biszkopt na dwie części i nasącz ponczem, na przykład mocną herbatą z dodatkiem rumu.
5. Utrzyj masło lub margarynę na puszystą masę, a następnie dodawaj porcjami wystudzony budyń, cały czas ucierając, aż powstanie gładki krem.
6. Ułóż jedną część biszkoptu na dnie formy i posmaruj połową kremu. Przykryj plackiem orzechowym, na wierzch wyłóż resztę kremu i przykryj drugą częścią biszkoptu.
7. Wstaw ciasto do lodówki do schłodzenia i stężenia kremu.
8. Wierzch udekoruj cukrem pudrem lub polewą czekoladową i posiekanymi orzechami.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga migotka28.