Sos chimichurri
dodał(a) Kulinarne przygody Gatity aktualizacja: 
894
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1 pęczek natki pietruszki
- 1 pęczek oregano
- 1 papryczka chili
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki białego octu winnego
- różowa sól himalajska
- świeżo zmielony pieprz
Chimichurri to argentyński sos ziołowy na bazie natki pietruszki, oregano i oliwy, doprawiony czosnkiem, octem winnym i chili. Świetnie sprawdza się jako dodatek do grillowanego mięsa, zwłaszcza wołowiny, ale pasuje też do warzyw i pieczywa.
Wskazówka: Stopień zblendowania sosu możesz dostosować do własnego gustu – im dłużej miksujesz, tym gładszy efekt otrzymasz.
Przygotowanie
- Umyj i osusz natkę pietruszki oraz oregano, odrywając same listki.
- Pokrój papryczkę chili na mniejsze kawałki; dla ostrzejszego smaku zostaw nasiona.
- Obierz ząbki czosnku.
- Umieść listki ziół, chili, czosnek, oliwę i ocet winny w moździerzu lub blenderze.
- Dopraw solą himalajską i świeżo zmielonym pieprzem.
- Zmiksuj lub utrzyj składniki do uzyskania gładkiej masy albo konsystencji z widocznymi kawałkami listków, według własnych preferencji.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga kulinarne przygody gatity.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.