Sos pieprzowy
dodał(a) Smaki Edyty aktualizacja: 
847
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 50 g masła
- 2-3 łyżki mąki
- 200 ml bulionu wołowego
- 200 ml śmietany
- 1-2 łyżki pieprzu
Sos pieprzowy to klasyczny dodatek na bazie masła, mąki, bulionu wołowego i śmietany, doprawiony wyraziście pieprzem. Ma kremową konsystencję i intensywny, ostry smak. Świetnie sprawdza się jako uzupełnienie steków, kotletów czy innych dań mięsnych.
Wskazówka: Ilość pieprzu warto dostosować do własnych upodobań, zaczynając od mniejszej dawki i doprawiając stopniowo w trakcie gotowania.
Przygotowanie
- Rozpuść masło w rondelku.
- Dodaj mąkę i wymieszaj dokładnie z masłem.
- Wlewaj stopniowo bulion wołowy, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek.
- Zdejmij rondelek z ognia.
- Dodaj pieprz i śmietanę, a następnie zblenduj całość na gładki sos.
- Ponownie postaw sos na gazie i zagotuj.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Smaki Edyty.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.