Stefanka cappuccino
dodał(a) smakolyki bereniki aktualizacja: 
4,3 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 250g herbatników
- 750ml mleka
- 150g masła
- 130g kaszy manny
- 6 łyżek cukru
- 15 łyżek cappuccino w proszku
- Polewa czekoladowa:
- 100g czekolady deserowej
- 50g masła
Stefanka cappuccino to chłodzony deser warstwowy z herbatnikami i kremem mannowym o smaku kawowym, przykryty polewą czekoladową. Sprawdzi się jako deser bez pieczenia na spotkania rodzinne, gdy zależy nam na prostym i efektownym cieście przygotowanym z niewielkiej liczby składników.
Wskazówka: Podczas schładzania ciasta warto obciążyć je czymś ciężkim, aby górna warstwa herbatników utworzyła równą powierzchnię pod polewę.
Przygotowanie
- Dno formy wyłożonej papierem do pieczenia pokryj warstwą herbatników ułożonych obok siebie.
- Zagotuj mleko z masłem i cukrem, następnie wsyp cappuccino w proszku i wymieszaj do rozpuszczenia.
- Do gorącego mleka wsypuj stopniowo kaszę mannę, mieszając bez przerwy, aby nie powstały grudki.
- Gotuj masę na małym ogniu, mieszając, aż zgęstnieje.
- Połowę gorącej masy wyłóż na pierwszą warstwę herbatników i wyrównaj, następnie przykryj kolejną warstwą herbatników, lekko dociskając.
- Na drugiej warstwie herbatników rozłóż resztę masy, wyrównaj i przykryj ostatnią warstwą herbatników.
- Ciasto odstaw do ostudzenia, a następnie przykryte schłodź w lodówce do zesztywnienia masy, ewentualnie obciążając je czymś ciężkim.
- Czekoladę i masło rozpuść razem w kąpieli wodnej.
- Gorącą polewą pokryj wierzch ciasta, wyrównaj, ostudź, a następnie schłodź w lodówce do zastygnięcia polewy.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga smakolyki bereniki.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.