Torcik Oreo
dodał(a) Takeittasty aktualizacja: 
1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 20 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- Ciasto:
- 200g zimnego masła
- 3 małe żółtka (lub 2 duże)
- 300g mąki
- 100g cukru pudru
- 4-5 łyżek kakao
- Łyżka jogurtu
- Dodatkowo:
- 200g masła
- 3 żółtka
- 130g cukru pudru
- 12 ciastek oreo
- 100g gorzkiej czekolady + 2 łyżki mleka / 100g mlecznej czekolady
Torcik oreo to warstwowy deser na bazie kruchych blatów kakaowych przełożonych kremem maślanym z dodatkiem kruszonych ciastek oreo. Całość wykończona jest polewą czekoladową, co nadaje mu efektowny wygląd przypominający markizę. Sprawdzi się jako propozycja na rodzinne spotkanie lub większą okazję.
Wskazówka: Blaty warto piec pojedynczo lub równolegle w kilku formach tej samej wielkości, aby zachować równą grubość i ułatwić późniejsze przekładanie kremem.
Przygotowanie
- Zagnieć szybko masło, żółtka, mąkę, cukier puder, kakao i jogurt na jednolite kruche ciasto.
- Schłodź ciasto w lodówce przez co najmniej 40 minut.
- Podziel ciasto na trzy równe części i uformuj z nich blaty.
- Ułóż każdy blat w natłuszczonej formie, nakłuj widelcem i piecz w 180°C (grzałka góra-dół) przez 15-20 minut.
- Ubij masło z cukrem pudrem na puszystą masę, następnie dodawaj kolejno wyparzone żółtka, miksując na gładki krem.
- Pokrusz ciastka oreo i wmieszaj je do kremu.
- Przełóż wystudzone blaty kremem, zostawiając margines przy brzegach, przy czym pierwszą warstwę kremu możesz zostawić bez oreo.
- Rozpuść czekoladę (z dodatkiem mleka w przypadku gorzkiej) i polej nią wierzch torcika.
- Schłodź torcik w lodówce przed podaniem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Takeittasty.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.