Trójkolorowa babka jogurtowa z polewą owocową
dodał(a) Ela S aktualizacja: 
1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 30 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 200 g mąki pszennej
- łyżka kakao
- 150 g cukru (lub zamiennika)
- 80 g truskawek
- 4 jajka
- 250 g jogurtu naturalnego
- lekko czubata łyżeczka proszku do pieczenia
- łyżeczka ekstraktu śmietankowego
- Polewa:
- galaretka truskawkowa
- pół szklanki wody
- pół szklanki mleka
Babka jogurtowa łączy trzy kolorowe warstwy ciasta o smaku kakaowym, truskawkowym i śmietankowym, dzięki czemu po przekrojeniu prezentuje się efektownie. Dodatkowym akcentem jest puszysta polewa na bazie galaretki owocowej. Sprawdzi się jako deser na rodzinne spotkanie lub urodzinowy poczęstunek.
Wskazówka: Jeśli masa truskawkowa robi się zbyt płynna po zmiksowaniu owoców, dodaj odrobinę mąki, aby zachować odpowiednią konsystencję ciasta.
Przygotowanie
- Przesiej mąkę i połącz ją z proszkiem do pieczenia.
- Zmiksuj jajka z cukrem, następnie stopniowo dodawaj mąkę, a na koniec wlej jogurt, miksując do uzyskania jednolitego ciasta.
- Podziel ciasto na trzy równe części.
- Do pierwszej części dodaj kakao, do drugiej zmiksowane truskawki (jeśli masa zrobi się zbyt rzadka, dosyp trochę mąki), a do trzeciej ekstrakt śmietankowy.
- Przelewaj na przemian porcje ciasta do formy, tworząc warstwy.
- Piecz około 30 minut w temperaturze 180 stopni, do suchego patyczka.
- W międzyczasie rozpuść galaretkę we wrzącej wodzie i odstaw do lekkiego stężenia.
- Ubij tężejącą galaretkę mikserem, a pod koniec ubijania wlej schłodzone mleko.
- Ostudzoną babkę wyjmij z formy i polej przygotowaną polewą.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Ela S.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.