Warzywa w sosie serowym
dodał(a) Kuchnia Letycji aktualizacja: 
1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 30 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- jedna duża cukinia (lub dwie małe),
- brokuł,
- pomarańczowa papryka,
- 150 g pomidorków cherry (koktajlowych),
- 80 g sera żółtego,
- 100 g sera camembert,
- 150 ml śmietanki 30 %,
- 3 łyżki oliwy z oliwek,
- rozmaryn suszony lub świeży,
- sól,
- czarny pieprz.
To zapiekanka warzywna łącząca cukinię, brokuł, paprykę i pomidorki z kremowym sosem na bazie sera żółtego, camembertu i śmietanki. Prosty sposób na wykorzystanie sezonowych warzyw w lżejszej, choć sytej odsłonie. Sprawdzi się jako samodzielne danie obiadowe lub dodatek do mięs.
Wskazówka: Jeśli skórka camemberta nie chce się rozpuścić w sosie, przetrzyj go przez drobne sitko, dzięki czemu sos będzie gładki.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Fit obiad – zdrowe przepisy, Obiad wegetariański – przepisy
Przygotowanie
- Brokuł podziel na różyczki i gotuj przez 5 minut w osolonym wrzątku, następnie odcedź.
- Paprykę oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w paski. Cukinię pokrój w plasterki, a większe kawałki podziel dodatkowo na połówki lub ćwiartki. Pomidorki przekrój na połówki.
- Wszystkie warzywa umieść w naczyniu żaroodpornym, dopraw solą, pieprzem i rozmarynem (świeży wcześniej posiekaj), skrop oliwą, wymieszaj i odstaw na 10 minut.
- Ser żółty zetrzyj na tarce o grubych oczkach, camembert pokrusz.
- Śmietankę połącz z obydwoma serami i podgrzewaj, mieszając, aż sery się rozpuszczą. Dopraw solą i pieprzem. Jeśli w sosie pozostaną nierozpuszczone kawałki skórki camembertu, przetrzyj go przez sitko.
- Warzywa zalej sosem serowym.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25 minut.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Kuchnia Letycji.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.