Warzywne chili
dodał(a) Kulinarne przygody Gatity aktualizacja: 
881
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 20 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1 puszka 400 g fasolki czarne oczko
- 200 g suchej fasoli Jaś
- 1 czerwona papryka
- 500 ml przecieru pomidorowego z kartonu
- 1 mała papryczka chili
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka kuminu
- sól
- olej do smażenia
Warzywne chili to sycące danie jednogarnkowe oparte na dwóch rodzajach fasoli i pomidorowym sosie z dodatkiem papryki. Charakteryzuje się wyrazistym, lekko pikantnym smakiem dzięki papryczce chili, kuminowi i słodkiej paprysze. Sprawdzi się jako samodzielny obiad, można je też podać z pieczywem lub ryżem.
Wskazówka: Fasolę Jaś warto namoczyć z wyprzedzeniem na całą noc, aby skróciła się jej dalsze gotowanie do miękkości.
Przygotowanie
- Fasolę Jaś namocz na noc w zimnej wodzie.
- Rano odcedź fasolę, zalej świeżą wodą i gotuj do miękkości, a następnie odcedź.
- Ugotowaną fasolę Jaś przełóż do garnka, w którym będzie gotowane chili.
- Dodaj fasolę czarne oczko, przecier pomidorowy oraz drobno pokrojoną papryczkę chili.
- Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę pokrojoną w piórka oraz posiekany czosnek, aż cebula się zeszkli.
- Zawartość patelni przełóż do garnka z fasolą.
- Dopraw całość słodką papryką, kuminem i solą.
- Duś na małym ogniu przez 20 minut.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga kulinarne przygody gatity.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.