Wigilijna Gwiazdka
dodał(a) kulinarna chwila aktualizacja: 
953
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 40 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 6 jajek
- 1 szklanka cukru
- 2 szklanki mąki pszennej
- 100 g orzechów włoskich
- 1 szklanka kakao rozpuszczalnego
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 400 ml śmietany 18% kwaśnej
- 2 galaretki żółte
- 1 opakowanie pierników
- 400 ml śmietany kremówki 36%
- ½ szklanki cukru pudru
- 2 duże jogurty naturalne
- ½ czekolady czarnej mlecznej
- ½ czekolady mlecznej białej
Wigilijna Gwiazdka to efektowne ciasto piernikowo-czekoladowe, łączące puszysty biszkopt kakaowy z orzechami, piernikową masę na bazie jogurtu, śmietany i galaretki oraz czekoladową dekorację. Sprawdzi się jako świąteczny deser na wigilijny stół, wyróżnia się bogactwem smaków i warstwową budową. Doskonale komponuje się z kawą lub herbatą po świątecznej kolacji.
Wskazówka: Przed wylaniem masy piernikowej upewnij się, że biszkopt jest całkowicie ostudzony, inaczej masa może się rozwarstwić.
Przygotowanie
- Rozdziel jajka na białka i żółtka, ubij osobno.
- Połącz żółtka z cukrem, następnie wymieszaj z mąką, kakao, proszkiem do pieczenia i śmietaną 18%.
- Delikatnie połącz masę z ubitymi białkami, dodaj posiekane orzechy.
- Przelej ciasto do tortownicy i piecz 40 minut w temperaturze 180°C, następnie ostudź.
- Rozpuść galaretki w 1 ½ szklanki gorącej wody i odstaw do wystudzenia.
- Zmiksuj jogurty ze śmietaną 36% i cukrem pudrem, następnie wlej wystudzoną galaretkę i ponownie zmiksuj.
- Pokrój drobno pierniki i wymieszaj z masą jogurtowo-śmietanową.
- Wyłóż masę na upieczone i ostudzone ciasto.
- Udekoruj wierzch startą czekoladą czarną i białą.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga kulinarna chwila.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.