Włoski sos pomidorowy do pizzy
dodał(a) Ela S aktualizacja: 
888
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 20 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 500g świeżych pomidorów
- 3 ząbki czosnku
- mała garść listków świeżej bazylii
- mała garść listków świeżego oregano
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz
Domowy sos pomidorowy na bazie świeżych pomidorów, czosnku i ziół to prosta baza do pizzy przygotowana bez konserwantów i sztucznych dodatków. Wyróżnia się intensywnym aromatem świeżej bazylii i oregano oraz gęstą, aksamitną konsystencją. Sprawdzi się nie tylko jako sos do pizzy, ale też jako dodatek do makaronów.
Wskazówka: Jeśli sos ma być gładszy, warto zmiksować go blenderem tuż po zdjęciu z ognia, gdy jest jeszcze ciepły.
Przygotowanie
- Pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skórki, usuń gniazda nasienne i pokrój na kawałki.
- Drobno posiekaj bazylię i oregano.
- Czosnek obierz i posiekaj, a następnie podsmaż na oliwie do uzyskania złotego koloru.
- Do czosnku dodaj posiekane zioła, a potem pomidory.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, mieszając od czasu do czasu, aż sos zgęstnieje.
- W razie potrzeby zmiksuj sos blenderem na gładką masę.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Ela S.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.