Zakręcone ciasteczka
dodał(a) Delicious Titbits aktualizacja: 
1,3 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 15 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 2,5 szklanki mąki pszennej typ 550
- 1 kostka masła
- 2 jajka
- 5 łyżek cukru
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- Dodatkowo do ciemnej masy:
- 4 łyżeczki kakao
- 1 łyżeczka jogurtu naturalnego
Zakręcone ciasteczka to kruche ciasteczka o efektownym, spiralnym wyglądzie, uzyskanym dzięki połączeniu jasnego i kakaowego ciasta zwiniętego w roladę. Sprawdzą się jako dodatek do kawy lub herbaty oraz jako słodki poczęstunek na domowe przyjęcia.
Wskazówka: Wałkowanie ciasta pod folią spożywczą ułatwia pracę, ponieważ ciasto jest klejące i łatwo się do niego przykleja.
Przygotowanie
- Ze wszystkich podstawowych składników zagnieć jednolite ciasto.
- Podziel ciasto na dwie równe części.
- Do jednej części dodaj kakao i łyżeczkę jogurtu naturalnego, następnie ponownie zagnieć.
- Obie części ciasta owiń osobno folią spożywczą i schłodź w lodówce przez 30 minut.
- Rozwałkuj jasne ciasto na prostokąt o wymiarach około 40 x 20 cm, najlepiej pod warstwą folii spożywczej.
- W ten sam sposób rozwałkuj ciemne ciasto i połóż je na warstwie jasnego ciasta.
- Zwiń obie warstwy ciasno w roladę wzdłuż dłuższego boku.
- Owiń roladę folią i schłodź w lodówce przez kolejne 30 minut.
- Pokrój schłodzoną roladę na 40-50 plastrów i ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10-15 minut, aż ciasteczka lekko się zarumienią.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Delicious Titbits.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.