Mąka – 72 przepisy | SmakujeGotuje.pl

Chleb drożdżowy z garnka

migotka28 — Mon, 30 May 2016 18:56:40 +0000

Domowy chleb pieczony w żeliwnym lub ceramicznym garnku, dzięki czemu zyskuje chrupiącą skórkę i wilgotny miękisz. Ciasto powstaje na drożdżach z dodatkiem czarnuszki i wyrasta powoli przez noc w lodówce. Świetnie sprawdzi się jako pieczywo do codziennych posiłków oraz na kanapki.

Wskazówka: Podczas wyjmowania rozgrzanego garnka z piekarnika zachowaj ostrożność i używaj grubych rękawic, aby się nie poparzyć.

Artykuł Chleb drożdżowy z garnka pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Bułki z makiem

Ogrodnik — Sat, 14 Mar 2015 12:06:03 +0000

Domowe bułki drożdżowe z makiem to klasyczna propozycja na śniadanie, idealna na ciepło z masłem. Wyróżnia je chrupiąca skórka i miękki środek uzyskane dzięki podwójnemu wyrastaniu ciasta. Sprawdzą się zarówno do słodkich, jak i wytrawnych dodatków.

Wskazówka: Masło do ciasta powinno być tylko lekko ciepłe, ponieważ zbyt gorące może zniszczyć drożdże i uniemożliwić wyrośnięcie ciasta.

Artykuł Bułki z makiem pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Szarlotka sypana

migotka28 — Thu, 12 Mar 2015 22:04:16 +0000

Szarlotka sypana to prosta odmiana klasycznego ciasta jabłkowego, w której warstwy kruszonki przekładane są tartymi jabłkami. Wyróżnia się szybkim, bezmiksowym przygotowaniem i sypką, kruchą strukturą wierzchu. Sprawdzi się jako deser do kawy oraz na domowe spotkania rodzinne.

Wskazówka: Do tarcia masła warto je wcześniej dobrze schłodzić lub nawet lekko zamrozić, dzięki czemu łatwiej się ściera i tworzy równomierną, kruszonkową warstwę na wierzchu.

Artykuł Szarlotka sypana pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Orzeszki

migotka28 — Thu, 05 Feb 2015 17:46:33 +0000

Orzeszki to tradycyjne ciasteczka wypiekane w specjalnej foremce, składające się z dwóch kruchych połówek sklejonych kremem. Wyróżniają je krucha, delikatna skorupka i bogaty, orzechowy środek. Sprawdzają się jako deser do kawy oraz jako słodki dodatek na świąteczny stół.

Wskazówka: Orzeszki można nadziewać także masą kajmakową lub budyniową z dodatkiem mielonych orzechów lub migdałów zamiast klasycznego kremu orzechowego.

Artykuł Orzeszki pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Pączusie na serku homogenizowanym

migotka28 — Sun, 25 Jan 2015 16:14:25 +0000

Pączusie na serku homogenizowanym to szybki smażony deser na bazie prostego ciasta z serka waniliowego, jajek i mąki. Wyróżniają się miękkim, lekkim wnętrzem i chrupiącą, złocistą skórką uzyskaną dzięki smażeniu na głębokim oleju. Świetnie sprawdzą się jako słodki dodatek do kawy lub herbaty.

Wskazówka: Zanurzanie łyżki w gorącym oleju przed nabraniem ciasta ułatwia zsunięcie porcji i zapobiega przyklejaniu się ciasta do łyżki.

Artykuł Pączusie na serku homogenizowanym pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Tarta ze szpinakiem i kurczakiem

tasteofmyday — Fri, 23 Jan 2015 05:21:27 +0000

Tarta łącząca kruche ciasto na maśle z sycącym farszem z kurczaka, szpinaku i sera feta, zalanym masą jajeczno-śmietanową. Wierzch wykończony plasterkami pomidora i dodatkowym serem tworzy pełnowartościowe danie na ciepło lub na zimno. Sprawdzi się jako obiad, danie na przyjęcie lub propozycja do zabrania na wynos.

Wskazówka: Podwójne schłodzenie ciasta przed pieczeniem zapobiega jego kurczeniu się i deformacji w formie.

Artykuł Tarta ze szpinakiem i kurczakiem pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Ciasto z połówkami jabłek

migotka28 — Sat, 03 Jan 2015 14:58:46 +0000

Ciasto z połówkami jabłek to wypiek na bazie kruchego ciasta drożdżowego, wzbogaconego serkiem waniliowym, z całymi połówkami jabłek zapieczonymi w środku. Po upieczeniu całość polewa się prostym lukrem śmietanowo-cukrowym. Sprawdzi się jako deser do kawy lub herbaty.

Wskazówka: Wszystkie składniki na ciasto warto wcześniej wyjąć z lodówki, aby były w temperaturze pokojowej – ułatwi to zagniatanie i sprawi, że ciasto będzie bardziej elastyczne.

Artykuł Ciasto z połówkami jabłek pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Pierożki z kapustą i grzybami

migotka28 — Sun, 14 Dec 2014 21:15:26 +0000

Pierożki z kapustą i grzybami to klasyczna, wytrawna propozycja kojarząca się z domową, tradycyjną kuchnią. Kwaśna kapusta połączona z aromatycznymi suszonymi grzybami tworzy wyrazisty, głęboki w smaku farsz. Świetnie sprawdzą się jako danie na wigilijny stół lub sycący obiad w chłodniejsze dni.

Wskazówka: Zamiast drobno kroić kapustę i grzyby, można je zmielić w maszynce, dzięki czemu farsz będzie bardziej jednolity.

Artykuł Pierożki z kapustą i grzybami pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Knedle ze śliwkami

Anka1803 — Sun, 31 Aug 2014 17:20:59 +0000

Knedle ze śliwkami to tradycyjne kluski z ciasta ziemniaczanego z całą śliwką w środku. Wywodzą się z kuchni środkowoeuropejskiej i sprawdzają się zarówno jako danie obiadowe, jak i deser. Podaje się je na słodko lub z dodatkiem masła i bułki tartej.

Wskazówka: Ziemniaki na ciasto muszą być całkowicie wystudzone, inaczej ciasto będzie zbyt wilgotne i trudne do formowania.

Artykuł Knedle ze śliwkami pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

MUFFINKI Z BRZOSKWINIAMI

RAROSSA — Sun, 10 Aug 2014 06:25:10 +0000

Muffinki z brzoskwiniami to prosty deser na bazie klasycznego ciasta maślano-śmietanowego, wzbogaconego kawałkami świeżych owoców. Owoce nadają im wilgotność i lekko owocowy akcent, dzięki czemu sprawdzą się jako słodka przekąska do kawy lub herbaty.

Wskazówka: Jeśli nie masz papierowych papilotek, możesz je zastąpić własnoręcznie uformowanymi foremkami z folii aluminiowej.

Artykuł MUFFINKI Z BRZOSKWINIAMI pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.