Wino – 107 przepisów | SmakujeGotuje.pl

Skrzydełka w coca coli

Dzi — Mon, 29 Dec 2014 06:25:11 +0000

Skrzydełka kurczaka duszone w słodko-słonym sosie na bazie coca-coli, sosu sojowego i wina, z dodatkiem imbiru, czosnku i chili. Danie wyróżnia się karmelizowaną, lekko pikantną glazurą, która oblepia mięso podczas gotowania. Świetnie sprawdza się jako przekąska lub główne danie z ryżem.

Wskazówka: Podczas smażenia czosnku, imbiru i chili pilnuj, by nie przypaliły się, bo sos nabierze gorzkiego posmaku.

Artykuł Skrzydełka w coca coli pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Kurczak w winie i ziołach z wolnowaru

Stare Gary — Wed, 30 Jul 2014 11:14:46 +0000

Danie z kurczaka duszonego powoli w winie z dodatkiem świeżych ziół i czosnku, przygotowywane w wolnowarze. Mięso przed duszeniem jest obsmażane, dzięki czemu zyskuje głębszy smak, a sos na bazie wina i bulionu zagęszcza się mąką. Sprawdzi się jako danie obiadowe podawane z ryżem lub kaszą.

Wskazówka: Obsmażenie kurczaka przed włożeniem do wolnowaru warto wykonać dokładnie, ponieważ to właśnie osad z patelni, zebrany bulionem, buduje głębię smaku sosu.

Artykuł Kurczak w winie i ziołach z wolnowaru pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Udka kurczaka w winnym sosie

Dzi — Sun, 27 Jul 2014 06:05:15 +0000

Danie z udek kurczaka duszonych w słodkim czerwonym winie z warzywami, przyprawione cynamonem i zielem angielskim. Aromatyczny sos z pomidorów, papryki i pieczarek nadaje potrawie wyrazisty, lekko korzenny charakter. Dobrze komponuje się z ziemniakami jako dodatkiem.

Wskazówka: Jeśli nie masz patelni przystosowanej do pieczenia, przełóż danie do naczynia żaroodpornego i przykryj folią aluminiową przed włożeniem do piekarnika.

Artykuł Udka kurczaka w winnym sosie pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Coq au vin

Takeittasty — Wed, 25 Jun 2014 12:16:05 +0000

Coq au vin to klasyczne francuskie danie z kurczaka duszonego w czerwonym winie z dodatkiem boczku, pieczarek i warzyw. Danie wyróżnia się głębokim, winnym smakiem sosu, który powstaje w trakcie długiego duszenia mięsa. Sprawdzi się jako obiadowe danie główne, dobrze komponuje się z pieczywem lub puree ziemniaczanym.

Wskazówka: Czosnek warto dodać w całych ząbkach, dzięki czemu podczas długiego duszenia odda aromat, nie rozpadając się w sosie.

Artykuł Coq au vin pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Lasagne z dorszem, szpinakiem i groszkiem

Dzi — Fri, 09 May 2014 04:17:15 +0000

Lasagne w wersji rybnej łączy dorsza ze szpinakiem oraz aksamitnym beszamelem z dodatkiem puree z groszku, co nadaje sosowi delikatnie słodkawy smak i zieloną barwę. Danie zapiekane jest pod warstwą mozzarelli i parmezanu, dzięki czemu wierzch zyskuje apetyczną, zrumienioną skórkę. Sprawdzi się jako sycący obiad, podany ze świeżą sałatą.

Wskazówka: Jeśli używasz mrożonego szpinaku, odciśnij go dokładnie z nadmiaru wody przed dodaniem do ryby, aby lasagne nie wyszło zbyt wodniste.

Artykuł Lasagne z dorszem, szpinakiem i groszkiem pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Penne z kurczakiem, szpinakiem i grzybam

Dzi — Sat, 26 Apr 2014 05:59:40 +0000

Penne z kurczakiem, szpinakiem i pieczarkami to sycące danie makaronowe w kremowym sosie na bazie wina Marsala, śmietanki i parmezanu. Łączy delikatne mięso z kurczaka, aromatyczne grzyby i świeży szpinak, tworząc pełnowartościowy obiad na co dzień. Sprawdzi się zarówno na rodzinny posiłek, jak i na spotkanie ze znajomymi.

Wskazówka: Jeśli nie masz wina Marsala, możesz zastąpić je innym wytrawnym winem lub dodatkową porcją bulionu drobiowego, choć smak sosu będzie wtedy nieco inny.

Artykuł Penne z kurczakiem, szpinakiem i grzybam pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Dorsz na winie i cytrynie

Delicious Titbits — Tue, 15 Apr 2014 04:08:20 +0000

Delikatny filet z dorsza duszony w białym winie z cytrusową nutą, podany na łożu z marchewki i pora. To lekkie danie rybne sprawdzi się jako główny posiłek dla dwóch osób, dobrze komponuje się z pieczywem lub ryżem.

Wskazówka: Do duszenia warzyw i podlewania ryby warto użyć wina, które nadaje się też do picia, ponieważ jego smak mocno wpływa na finalny efekt dania.

Artykuł Dorsz na winie i cytrynie pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Trifle

Takeittasty — Sat, 29 Mar 2014 19:00:57 +0000

Trifle to warstwowy deser na bazie biszkoptu, kremu mascarpone z nutą whisky oraz owoców nasączonych aromatycznym syropem porto. Warstwy uzupełnia bita śmietana, co razem daje deser bogaty w smaku i efektowny wizualnie. Sprawdzi się jako propozycja na święta lub większe przyjęcie.

Wskazówka: Do deseru można użyć mrożonych owoców – wtedy nie trzeba zalewać ich gorącym syropem porto, ponieważ i tak puszczą dużo soku.

Artykuł Trifle pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Grzane wino

cookierenka — Tue, 28 Jan 2014 10:09:43 +0000

Grzane wino to rozgrzewający napój na chłodne wieczory, przygotowywany na bazie czerwonego wina z dodatkiem cytrusów i korzennych przypraw. Wyróżnia go aromat cynamonu, goździków, anyżu i kardamonu, a odrobina Porto lub Madery oraz miodu dopełnia całości. Świetnie sprawdza się jako zimowy trunek na spotkania towarzyskie lub domowe wieczory.

Wskazówka: Pilnuj temperatury wina podczas podgrzewania – zagotowanie sprawi, że napój straci aromat i część smaku.

Artykuł Grzane wino pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Grzane wino z mandarynką

Ze smakiem — Sun, 26 Jan 2014 15:34:00 +0000

Grzane wino z mandarynką to rozgrzewający napój na chłodne dni, łączący owocową słodycz cytrusów z aromatem korzennych przypraw. Sprawdzi się jako alternatywa dla klasycznego grzańca, szczególnie w okresie jesienno-zimowym. Świetnie pasuje na spotkania towarzyskie i wieczory przy kominku.

Wskazówka: Wino podgrzewaj powoli i pilnuj temperatury, ponieważ zagotowanie sprawi, że straci aromat i część alkoholu odparuje zbyt szybko.

Artykuł Grzane wino z mandarynką pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.